不好意思～～～～～～
【第十一道】开胃肥牛煲
先祝大家中秋快乐~记得要吃月饼哟~\(≧▽≦)/~
今天对我来说还是另外一个特别的日子~特别奉献一道小豆儿曾经嚷嚷着要吃很久的开胃肥牛煲。
开胃肥牛煲其实是用酸菜炖制的。酸菜酸酸甜甜，可以起到开胃的作用。配以嫩嫩的肥牛片和劲道的宽粉，超级下饭的说~
用料：
肥牛片（1盒），酸菜（100g），泡椒，红薯宽粉
蒜末，姜片，胡椒粉，盐，香油
制作过程：
粉条先用热水烫软备用
锅内下油，油热倒入蒜末姜片爆香
加入酸菜和泡椒一同翻炒
倒入热水和粉条，中火炖八分钟
加入肥牛片，像涮火锅那样搅拌肉片
待肉片发白，加入盐和胡椒粉调味
最后出锅前淋上几滴香油即可
小贴士：
不要炖太久，肉会发硬而且粉条也会被煮的烂烂的没有嚼劲。
开饭啦：）
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